Diner

VOORGERECHTEN

        

Gerookte eendenborst,
salade van sinaasappel,witlof, dimsum, gerookte bouillon

  10,50      
Vispalet Evertsen,
garnalenkroketje, gerookte paling, makreelsalade, krokantje		 12,00      

Geitenkaas palet,
Geitenkaasbitterbal, appelstroop, appelmeringue, hangop van vadouvan

  10,50      
Rundercarpaccio,
met pestocreme, piijnboompitten en parmezaansekaas		 10,50      

Salade Serranoham,
Brie, balsamico, walnoten

 10,85      
Kreeftenbisque
met rouille, Gruyere kaas en croutons		 7,50      
Tomatensoep,
van Pomodori tomaat met basilicumolie		 4,50      
Uiensoep,
gegratineerd met Gruyère kaas		 5,75      
         

HOOFDGERECHTEN VIS

    

HOOFDGERECHTEN VLEES

  
Slibtong,
in roomboter gebakken		 21,50  

Gebakken biefstuk,(Grained fed),
met wilde paddenstoelensaus

 21,50
Gebakken tongschar, 
met remouladesaus		 20,00  

Gebakken lamshaasje,
met Bordelaisesaus

   21,50
Zalm Wellington,
zalmfilet gewikkeld in bladerdeeg, met groene kruiden, uit de oven		 17,50   Procureur op oosterse wijze,
Zacht gegaard varkensvlees met een creme van pompoen en sinaasappel		 16,50

Gebakken zeebaars,
met tomaten-basilicumsaus

 18,50   Kip curry,
op een bedje van noodles		 16,50
Duet van scholfilet en gegrilde gamba's,
met kreeftenjus		 19,00   Gegrilde kalfs rib-eye,
met kruidenboter		 16,50
Hoofdgerecht weekmenu vis 15,00   Hoofdgerecht weekmenu vlees 15,00

 

    

Vegetarisch Camembert burger,
op bedje van sla, bruin brood en honing-mosterdsaus

 14,50
     

 

  

DESSERTS

        

Carrotcake,
topping van roomkaas, limoenrasp, walnoten, limoen-ijs

 8,50      
Cheesecake (no-bake)
roomkaas, creme fraishe, rood fruit, speculaas		 7,50      
Boerenjongens,
met advocaat en malaga-ijs 		 7,00      
Taartje van Baileys
Bastogne koek, espressogel, vanille ijs, witte chocolade mousse, crumble van pure chocolade		 8,00      

Dame Blanche,
met warme chocolade saus

 7,00      

Dessert weekmenu

 

5,50

 

      
Haven