Brasserie Evertsen draagt de naam Evertsen sinds de verbouwing in 2007.
Voorheen stond het bekend onder de naam Grand Cafe Montparnassse.


Het admiralen geslacht Evertsen heeft in de 16e en 17e eeuw net als Michiel de Ruyter veel voor de Zeeuwse maritieme ontwikkeling en welvaart betekend. 
Als eerbetoon aan hun daden voeren wij daarom de naam Evertsen.

Pal voor de monding van de havenis is op 27 november 1689 het Admiraalschip ‘De Walcheren’ gestrand. Aan de kade stonden ca. zesduizend mensen toe te kijken hoe de vloot terugkeerde. Aan boord was Keesje den Duvel, zo werd Cornelis de Jongste genoemd. 
Hij voer onder gezag van Cornelis Evertsen op een thuisreis onder vol zeil op het westelijk koopmanshavenhoofd.
 Historici vermoeden dat restanten van het wrak hier nog altijd liggen op z´n 18 meter diepte.

In het huidige MuZEEum aan de jachthaven woonde vroeger meneer Lampsins. De heer Lampsins was de werkgever van Michiel de Ruyter in de tijd dat hij koopvaarder was.


Evertsen en Michiel de Ruyter vochten zij aan zij in de Engelse Oorlog.

admiraal schip de Walcheren